Cómo hacer un delicioso pastel de queso del limón que es saludable para diabéticos

Recibir un diagnóstico de la diabetes por lo general significa un cambio en el estilo de vida y dieta. Si usted es como yo - yo tengo un diente dulce terrible - Tenía esta imagen mental de todas las cosas dulces y buena desaparición de mi dieta. Imaginar mi sorpresa al descubrir que esto no es cierto. De hecho, los médicos y nutricionistas recomiendan comer fruta fresca. Y hay muchas maneras de hacer deliciosos postres para diabéticos. Al igual que con todos los alimentos, que los diabéticos tienen que ver nuestras porciones y más aún con los dulces. No hacer este pastel de queso y comer todo antes de dormir! Pero incorporarse a una dieta saludable, usted debería ser capaz de disfrutar de ella. Con sus ingredientes sin azúcar y frutas frescas, es saludable y lo suficientemente sabroso para cualquier persona!

Queso del limón DE DIABETES

1 1/4 migas de galleta graham *

1/4 taza de Splenda granular

1/3 taza de mantequilla derretida

1 paquete (3 onzas) de mezcla de gelatina de limón sin azúcar

2/3 taza de agua hirviendo

2 bares (8 onzas cada uno) de queso crema ligera

6 onzas. Lite / tofu firme

ralladura de 1 limón

jugo de 1 limón

1 taza de crema batida sin azúcar congelada, descongelada

La fruta fresca de su elección, opcional

En un tazón pequeño, combine las migas de galleta, Splenda, y la mantequilla derretida hasta que se mezcle bien juntos. Con el dorso de una cuchara grande, presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde desmontable de 8 pulgadas. Enfriar la corteza durante unos diez minutos.

En una licuadora mezcle la mezcla de gelatina de limón y el agua caliente; añadir poco a poco en el queso crema y el queso de soja. Continuar mezclando hasta que quede suave. Verter la mezcla en un tazón grande para mezclar y añadir la ralladura de limón, jugo de limón y el relleno descongelado. Verter en el molde preparado, alisando la tapa. Enfriar durante 4 horas o más. Antes de servir decorar con crema batida y más fruta fresca / frutos de su elección, si se desea.

* Si no puede utilizar las migas hechas de galletas, hacer sus migas de galletas de mantequilla sin azúcar o galletas de vainilla sin azúcar.

Sirve para 12 porciones !!!